El sonido del fuego en la olla

 

No tengo el mortero de la tía

Pero sí el sonido del fuego en la olla

No es metal que macera

Sino fuego que canta

Entre aromas aprendidos en la infancia

Cabañil es un nombre más de la vida

Rojo de tomate y verde de perejil

Perfumado de pimentón y vinagre

Aceite en la fritura con verdor amainado

Y ardiente

Es olla, no sartén lo que sostengo

Pero yo lo sostengo

Es redonda y profunda

Cavidad que rezuma alimento sabroso

Promesa de alegría compartida

Sobre la mesa vieja

En la casi soledad de dos personas

Unidas por un confuso parentesco

Que se re elije

Más fuerte aún en la desnudez final del tiempo

Crepita el fuego, en la hornalla

acompañando

( a mi tío C.C.)